Prehrana je jedan od najvažnijih čimbenika u regulaciji šećera u krvi. Svaki obrok koji unosimo ima izravan učinak na našu glukozu – bilo da je stabilizira ili izaziva nagle skokove. Čak i kod ljudi koji nemaju dijagnozu dijabetesa, razumijevanje kako hrana djeluje na razinu šećera može spriječiti razvoj metaboličkih bolesti.
Namirnice s visokim glikemijskim indeksom, poput bijelog kruha, slatkiša i gaziranih pića, uzrokuju nagli porast glukoze, što potiče prekomjerno lučenje inzulina. Dugoročno, to može dovesti do inzulinske rezistencije. S druge strane, prehrana bogata vlaknima, povrćem, integralnim žitaricama i zdravim mastima pomaže u održavanju stabilne razine šećera.
Planiranje obroka, izbjegavanje rafiniranog šećera i uvođenje više biljnih namirnica ne koristi samo osobama s dijabetesom – to je osnova zdravog načina života za sve.